Жозеф Паскаль

Жозеф Паскаль (Josep Pasqual, Испания) – член Ассоциации «Послы Хлеба» (Ambassadors du Pain), тренер сборной команды Испании по хлебопечению. Технический директор журнала «PASTRY REVOLUTION MAGAZINE», международный директор Школы пекарского и кондитерского искусства Чили «ARTEBIANCA», член жюри чемпионата мира по пекарскому искусству «MASTERS DE LA BOULANGERIE» (Europain, Франция, 2018) и др.

Жозеф Паскаль знаменит прежде всего своими уникальными формовками и способам декорирования, благодаря которым даже самый обычный хлеб превращается в произведение искусства. Такой хлеб на витрине не только позволяет булочной обрести собственное лицо и фирменный стиль, но и создает добавочную стоимость самим хлебобулочным изделиям