Modern Bakery 2018

Задача:

Организация деловой программы выставки для повышения лояльности участников и посетителей выставки.

Результат:

Разработана программа обучающих мастер-классов выставки Modern Bakery 2018 для профессионалов рынка. В качестве приглашенного гостя привезён Тренер сборной Испании по хлебопечению Жозеф Паскаль (Испания), который представил три направления:

  • Венская сдоба
  • Формовки для хлебной витрины
  • Хлеб с низким содержанием глютена

Явка деловой программы по отношению с 2017 годом увеличилась в 2 раза, общий охват по мероприятию составил более 400 человек.