В течение трех дней выставки команда HORECA Trends на стенде компании Bridor рассказывала о том, как правильно работать с замороженной выпечкой и хлебом, какие ошибки лучше не допускать и как можно сервировать изделия в отелях, кондитерских и мини-пекарнях. Проведено более 200 консультаций.